Cara Membeli Makanan Sehat Tanpa Membaca Label Nutrisi

Pilihlah Yang bersih Pada Seluruh Bagian

healthy-food-packagingVegan? Lemak tinggi? Bebas gula? Begitu banyak klien saya mengeluh tentang betapa sulitnya untuk memenuhi kebutuhan makanan yang sehat hari ini, terutama ketika mereka hendak membeli dalam bentuk kemasan. Seringkali mereka tidak yakin dengan apa yang ditunjukkan oleh label nutrisi, dan sering terkejut ketika makanan yang ingin dibeli ternyata tidak memenuhi kandungan nutrisi yang diharapkan.

Untuk membantu tentang ini, saya menyarankan klien saya untuk mengingat 3 langkah dalam memilih dan menikmati makanan kemasan dengan baik. Continue reading

Mitos: Konsumsilah Protein Lebih Banyak Jika Anda Bekerja Secara Teratur

proteinKita tahu bahwa protein membantu tubuh memperbaiki dan membangun jaringan otot, sehingga tampak masuk akal untuk menambahkan satu sendok whey pada smoothie (di Indonesia dikenal dengan jus) dan melipat gandakan jumlah daging ayam dalam mangkuk makan setelah berolahraga. Tapi sebenarnya kita telah mendapat cukup nutrisi tanpa penambahan tersebut. Menurut Katie Cavuto, R.D., ahli gizi olahraga di Philadelphia, wanita aktif membutuhkan sekitar 1,2-1,6 gram protein per kilogram berat badan per hari. Jadi bila berat badan anda 55 kg, maka kebutuhan protein adalah 66-88 gram per hari. Menurut Vandana Sheth, R.D., seorang ahli diet berbasis di Los Angeles dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, konsumsi protein yang berlebih tidak menambah kegunaannya bagi tubuh. Bahkan, kalori tambahan mungkin akan disimpan sebagai lemak. Continue reading

Anak Meniru Makanan yang Disukai Orangtuanya

anakBanyak orangtua hampir putus ada ketika anak-anak mereka sangat pilih-pilih makanan. Terutama jika anak tidak mau makan sayur dan buah. Jangan bingung mencari penyebabnya. Cobalah berkaca pada diri sendiri dulu, apakah selama ini makanan yang diberikan pada anak jarang menjadi menu makanan orangtua.

Ada penelitian yang membuktikan hal itu. Para psikolog dari UC Santa Barbara menemukan, anak ternyata memang meniru kebiasaan makan orangtuanya dan orang-orang di sekitarnya.

Jadi, jangan heran jika orangtua tidak suka sayur atau setidaknya jarang makan sayur dan anak pun demikian. Continue reading

5 Manfaat Sehat Konsumsi Jamur

jamurJamur selain enak juga mengandung banyak vitamin, mineral, dan gizi lainnya. Ini lima alasan kenapa kita harus rajin mengonsumsi jamur:

1. Kaya akan vitamin B
Vitamin B seperti riboflavin, niasin dan folat merupakan kunci untuk proses metabolisme tubuh. Beberapa jenis jamur mengandung vitamin B lebih tinggi di banding yang lain.

Oleh karena itu penting untuk mengonsumsi beragam jamur. Misalnya, jamur portobello mengandung lebih banyak folat dibandingkan jamur crimini. Sementara jamur shitake mengandung vitamin B6 dibandingkan jenis jamur lainnya. Continue reading

Kebiasaan Makan Saat Berwisata

wisata liburan keluargaSaat berwisata adalah saat yang paling menyenangkan apalagi jika konsumsi makanan yang lezat terjamin. Cita rasa seseorang akan makanan tentu saja ditentukan oleh mata melalui indera penglihatan, hidung melalui indera penciuman, lidah melalui indera kecap dan perut yang akan mengolah makanan yang cocok dengan selera. Masalahnya seorang manusia jika diberi makanan enak, kemungkinan besar akan mencari makanan yang sama enak atau lebih enak lagi. Istilahnya “bagi saya makanan itu cuma ada 2 jenis: enak atau enak banget”.  Continue reading